Mô tả
Xuất xứ: Rượu Sông Cái Gin ra đời tại vùng núi phía Bắc của Việt Nam, Sông Cái kết tinh từ việc tìm kiếm và thu lượm các loại thảo mộc, ngũ cốc độc đáo, giúp bảo tồn, gìn giữ phong tục tập quán và lối sống bản địa. Rượu Sông Cái Dry Gin được thành lập vào năm 2018 tại Hà Nội, Nhà máy rượu Sông Cái là nhà máy chưng cất rượu gin đầu tiên của Việt Nam. Lần phát hành đầu tiên của chúng tôi, Rượu Gin Sông Cái Việt Nam, là loại rượu gin đầu tiên từng được chưng cất ở Việt Nam sử dụng 16 loại thực vật hoang dã được khai thác bằng tay, trái cây, hoa và gỗ độc nhất vô nhị ở Tây Nguyên của Việt Nam.
-Được tạo ra: Sông Cái bao gồm nước cất, hạt cây thần dược ( Juniper berries ) là thành phần chính để tạo nên hương vị đặc trưng của gin, Sông Cái còn dùng vỏ bưởi để tăng cường vị và mang lại một chút hương thơm trái cây.Ngoài ra, gin còn có thể chứa các thành phần khác nhau như cam,chanh, vỏ cam, hạt tiêu đen và các loại gia vị khác để tạo ra sự phức tạp và độc đáo
-Cách chưng cất: Chọn nguyên liệu: Sông Cái Dry Gin được chưng cất từ các loại nguyên liệu tốt nhất như hạt cây thần dược (juniper berries), các loại thảo mộc, quả bưởi và các thành phần khác như cam, chanh, vỏ cam, hạt tiêu đen và các loại gia vị khác.
Chưng cất hấp: Nguyên liệu được đặt trong một hệ thống chưng cất hấp để tách lấy tinh dầu và hương vị từ các thành phần. Nhiệt độ và áp suất trong hệ thống được kiểm soát để đảm bảo quá trình chưng cất diễn ra đúng cách.
Phân chia: Sau khi chưng cất, hỗn hợp tinh dầu và hương vị được phân chia thành các phần riêng biệt. Phần chất lỏng chứa tinh dầu gin được sử dụng để tạo ra Sông Cái Dry Gin.
Lọc và pha chế: Chất lỏng chứa tinh dầu gin được lọc để loại bỏ các tạp chất và tinh chất không mong muốn. Sau đó, nước cất được thêm vào để điều chỉnh độ cồn và hương vị của gin. Quá trình này còn có thể bao gồm việc thêm các thành phần khác như nước quả bưởi để tạo ra hương vị đặc trưng cho Sông Cái Dry Gin.
Ướp và đóng chai: Sau khi pha chế xong, gin được ướp trong thời gian nhất định để hương vị phát triển và trưởng thành. Sau đó, gin được đóng chai và sẵn sàng để sử dụng
-Mùi vị: Hương vị của Sông Cái Gin là sự kết hợp đầy quyến rũ của những loại thảo mộc chưa từng được thấy trong bất loại gin nào trước đây.Những hương vị đặc trưng của Sông Cái Dry Gin: hương cam quýt ngào mật ong, thông rừng, gia vị, cam thảo ngọt.
